Este hermoso libro de hornear nuevo, que forma parte de la serie de ingredientes flexibles, contiene recetas infalibles y deliciosas donde los ingredientes pueden sustituirse para adaptarse a todos los requisitos dietéticos y preferencias alimentarias.

El último título de la exitosa serie de ingredientes flexibles. En este galardonado escritor y chef de comida, Jo Pratt, presenta una amplia y deliciosa gama de pasteles que incluyen Sweet & Sabory, Cakes & Traybakes, Biscuits & Cookies, Pasties, Puddings & Deserts.

Cada receta incluye adaptaciones flexibles que pueden ayudar a atender una variedad de alergias, intolerancias y opciones de estilo de vida.

Las recetas incluyen delicias como bollos de tocino ahumados con mantequilla de arce salada, cebolla dulce y remolinos de queso azul, panecillos de salchichas de pollo y chorizo, 'masa madre' para las panes cortos impacientes, multimillonario, pastel de calabaza de nueces y chiflados de miel y pistacho salados.

Cada página incluye un índice dietético claro que cubre todo, desde la cocina y el veganismo sin gluten, sin nueces, sin lácteos, para que el lector pueda ver de un vistazo qué receta se adapta a sus requisitos, sin comprometer el sabor o el atractivo.

(Tapa dura)

Editorial: White Lion Publishing

ISBN: 9780711263468

Número de páginas: 192

Dimensiones: 245 x 180 mm