wagumi ORIEN GUMINGI Copa de Artisan
Un artículo clásico para usar en la preparación y presentación de alimentos, este 'zaru' de bambú es de Chikuen, con sede en Oita.
Las cestas planas tejidas, zaru, son quizás el sinónimo más importante de los platos de fideos de trigo sarraceno "zaru soba". Aquí los fideos se sacan del zaru y se mojan en salsa. Los zaru también se utilizan tradicionalmente para secar ciruelas ume para hacer encurtidos umeboshi o para exhibir productos en las tiendas. Pero las oportunidades de uso se multiplican según la imaginación del propietario, y el zaru se convierte en un recurso siempre presente en las cocinas japonesas. Es importante recordar secarlos bien al aire después de su uso para prolongar la vida útil del artículo. Ningún zaru elaborado con materiales naturales dura para siempre, pero pueden acompañar durante mucho tiempo la comida japonesa. Evocador y satisfactorio de usar.
Este mide 24 cm de diámetro, 3 cm de alto y pesa alrededor de 66 g.