Con su forma característica, Panettone es el pastel de Navidad especial de Milán con una tradición antigua y noble. Técnicamente es un tipo de pan de pan dulce; Se realiza durante un largo proceso que implica el curado de la masa, que es ácido, similar a la masa madre. El proceso de prueba por sí solo lleva varios días, dando al pastel sus características distintivas esponjosas. Contiene ralladura de naranja, cítrica y limón confitadas, así como pasas, que se agregan secas y no empapadas. Hay muchas otras variaciones disponibles, como liso o con chocolate, como este encantador panettone. Se sirve en rodajas, cortadas verticalmente, acompañado de bebidas dulces calientes o un vino dulce. La leyenda habría en eso a fines del siglo XIV, un fabricante de pastelería de la corte de Visconti quería hornear un pastel para su novia, pero durante la preparación algo salió mal y la masa salió de toda proporción. De esta manera, nació el Panettone, una deliciosa receta reproducida por nuestra compañía, un manjar esponjoso para encender la atmósfera mágica de la Navidad. Panettone sin pasas de sultana y cáscaras cítricas confitadas, con chispas de chocolate. El Panettone Chiostro di Saronno se produce de acuerdo con la receta tradicional y los criterios, a través de una levadura lenta y natural y todos los ingredientes, desde la harina hasta la leche, los huevos y la mantequilla, la fruta confitada y la levadura, son de origen natural estrictamente frescos y genuinos, libres de conservantes y colorantes.