Libro duro de Lisa M Rose.

Dé un paseo para descubrir los ingredientes para una tatina de tarta de manzana salvaje. Convierta el arbusto lila que se encuentra en un lote vacante en una deliciosa gelatina delicadamente con sabor para su pastel de la mañana. Su ciudad está llena de comida salvaje, solo necesita saber dónde encontrarla. En esta elegante y deliciosa guía para la artesanía en la ciudad, aprenderá a encontrar, identificar, cosechar y cocinar con 50 plantas silvestres comunes, como Chickweed, Dandelion, Echinacea, Honeysuckle, Red Clover y Pine. Urban Foraging, de la experta forrager Lisa M. Rose, comparte todos los conceptos básicos necesarios para una búsqueda exitosa: fotos claras que ayuden a la identificación durante la cosecha, consejos para una reunión ética y segura, detalles sobre usos culinarios y recetas simples lo ayudarán a hacer realmente frescos, Comidas nutritivas.

Autor: Rose, Lisa M

• Editorial: Timber Press
• Formato: Hardback
• Fecha de publicación: 31/08/2022
• ISBN: 9781643260839
• Código B: B065091
• Ilustrado: 76 placas de color
• Páginas: 236
• Dimensiones: 229x152 mm