Esto está lejos de ser una sartén convencional. Los lados bajos e inclinados brindan mucho espacio para voltear la comida, lo que es una gran ventaja para el pescado y otros ingredientes delicados. Además, los lados acampanados ayudan a que los alimentos se deslicen fácilmente de la sartén y también ayudan a producir un buen dorado, ya que la sartén elimina rápidamente el vapor y permanece seca. El mango extralargo está bien equilibrado, por lo que es fácil mantener la sartén en movimiento mientras se revuelve. La sartén tiene un buen peso para golpear y ayudar a sacar la tortilla. La sartén es apta para horno hasta 260°C. La Modern Skillet viene con antiadherente de grado profesional Stratanium+, perfecta liberación de alimentos y excepcionalmente fácil de limpiar.