Retire la guía transparente, llene el recreo debajo de la rueda de cerámica con agua y reemplace la guía. Mantenga el afilador firmemente sobre una superficie plana. Alinee su cuchilla dentro de la guía, deslice la cuchilla hacia adelante y hacia atrás a través de la rueda de cerámica de 10 a 20 veces desde el talón hasta la punta (aplicando presión de luz) hasta que se haya logrado la nitidez deseada. Enjuague y sece su cuchillo bien. Afrasión en seco (rápido) - Siga los pasos 2 - 5, como arriba. Recomendamos que después de 12-24 meses, dependiendo de la frecuencia de uso, cambie la rueda de afilado de cerámica para mantener la vanguardia de su cuchillo a un alto nivel. Las ruedas de reemplazo están disponibles como un conjunto de dos. Limpieza del afilador de mano: el afilador debe limpiarse periódicamente a mano, levantando el protector transparente para limpiar el interior con un paño de micro fibra húmedo y luego secarse a fondo antes de reemplazar el protector. La rueda de cerámica se puede quitar y lavar en el lavavajillas para evitar una acumulación de polvo de afilador. Cuidar el almacenamiento de cuchillos de madera y los accesorios de cocina: para una limpieza rápida, simplemente limpie con un paño de microfibra húmedo y seque bien. O para un lavado limpio integral con caliente, jabón, agua y seco a fondo. Trate con un aceite mineral apto para alimentos adecuados de forma regular para mantener una condición óptima. Limpie el exceso de aceite y deje secar antes de usar. Use un paño de microfibra seco (humado para más marcas tercas) y se seca inmediatamente después de la limpieza. Cuidar los cuchillos de su cocina: a mano (recomendado): enjuague los cuchillos de la cocina para eliminar cualquier rastros de comida. Lave suavemente en agua tibia, jabonosa, con un paño suave. No hay necesidad de remojar tus cuchillos. Cuchillos de acero inoxidable completamente seco individualmente. Para el mejor acabado, aplique un esmalte de metal no abrasivo. En el lavavajillas: asegúrese de que su configuración de lavavajillas esté configurada según las instrucciones de los fabricantes para la dureza del agua en su área. Mantenga los niveles de ayuda de sal y enjuague apropiados en su lavavajillas. Antes de colocar en el lavavajillas, enjuague sus cuchillos de cocina para eliminar todos los rastros de comida. Lave los cuchillos de acero inoxidable por separado a otros metales, como la plata, para mantenerlos en condiciones óptimas. Los mejores detergentes para cuchillos están libres de cloruros y aditivos cítricos. Se recomiendan programas estándar de lavaplatos, no hay necesidad de enjuagar y sostener cuchillos de cocina. La aplicación ocasional de aceite mineral a las manijas de los cuchillos de cocina mantendrá su color. Elimine cualquier exceso de aceite antes de usar.