145 recetas veganas simples y deliciosas de la célebre cocinera islandesa y celebridad culinaria/empresaria Solla Eiríksdóttir: perfectas para los cocineros caseros que comienzan su viaje vegano o para aquellos que buscan una nueva inspiración.

Para Solla Eiríksdóttir, la clave para una cocina vegana exitosa es simple: recetas fáciles de preparar que sean sabrosas y deliciosas. Aquí, muestra cómo preparar comida vegana excelente en casa para todo tipo de ocasiones, ya sea un almuerzo rápido en el trabajo o una cena especial con amigos. El libro perfecto para un estilo de vida moderno basado en plantas, sus tres secciones cubren: Conceptos básicos (alimentos básicos veganos como leches de nueces y tofu); Todos los días (desde el desayuno hasta la cena); y Celebraciones, que destaca una estrategia de comida para eventos más grandes. Las 75 recetas básicas de productos básicos veganos, como leches de nueces y tofu, proporcionan la base para los 70 platos que lo acompañarán desde el desayuno hasta la cena. Recetas de tajín de verduras, nutritivas patatas dulces y lentejas ahumadas, y pavlovas de fresas picantes súper ligeros que sorprenderán y deleitarán en igual medida.

Especificaciones:

• Formato: tapa dura
• Tamaño: 270 × 205 mm (10 5/8 × 8 1/8 pulg.)
• Páginas: 240 págs.
• Ilustraciones: 100 ilustraciones