** Notas de degustación: ** Clementina, albaricoque, azúcar morena

Un café de proceso lavado conscientemente cultivado. Desarrollado con el compromiso de nutrir la tierra, prevalece una dulzura limpia de azúcar morena en esta taza.

instantánea

• Notas de degustación: clementina, albaricoque, azúcar moreno
• País: Etiopía
• Método: lavado
• Productor: Estación de lavado de Amederaro Konga
• Región: Konga
• Varietal: Restas terrestres locales
• Elevación: 2,000 MASL

Historia

La estación de lavado de Konga está situada en el barrio Konga Kebele de la región de Yirgacheffe. Hay muchas sub regiones en esta área que producen un café sobresaliente, y Gedeb es una de las cosas. Hay numerosas estaciones de lavado de café en el vecindario de Konga Kebele en Yirgacheffe, todas llamadas iguales: esto significa que el café etiquetado como Konga, no necesariamente implica que haya sido producido por un granjero, productor o estación de lavado singular.

Alrededor de 1.200 pequeños cafeteras contribuyen con sus cerezas de café a la estación de lavado de Konga, donde la exportación de Abiot Ageze y Mebrehatu Aynalem bajo el nombre de Boledu Industrial Plc. Con más de 14 años de experiencia en café, el dúo ha estado defendiendo café, educación, trazabilidad y mejores precios para los agricultores. El café de Etiopía puede ser complejo, pero vale la pena la búsqueda