En una pequeña tenencia de siete acres en las zonas rurales del norte de Irlanda, el jardinero orgánico Jo Facer y el jefe de cocina Erin Bunting dirigen el club de cena de la horquilla, la escuela de cocción y cocción pequeña y de cultivo, la flor comestible.

En su primer libro de cocina, aprenda a cultivar y cocinar flores comestibles con las deliciosas recetas de Jo y Erin inspiradas en los productos estacionales que cultivan en el huerto y la comida salvaje que buscan en sus costas y setos locales.

Deleite, celebre y reúna a las personas con más de 50 recetas para platos pequeños, platos principales, postres, hornear, bocadillos y bebidas, a la vez frescos, sabrosos y absolutamente impresionantes para servir.

Las recetas incluyen: Ensalada de calabacín y aguacate de cinta con semillas de amapola y caléndula, Pan de refrescos de caléndula de marihuana, Lila Panna Cotta con fresas, Arroz con verbena de limón, cardamomo y pétalos de flores comestibles, Pasta de pétal de caléndula, Tacos de flores de calabacín, Carnation y Blackberry Cooler, Cordero asado lento con lavanda, limón y albaricoques, Blackberry & Sweet Geranium Tart, Rollos de verano vietnamitas con Violas, Aubergine Katsu Curry con magnolia en escabeche y muchos más ...

Publisher: Orion Publishing Co ISBN: 9780857829498 Tonumina de las páginas: 304 Weight: 1080 G Dimensiones: 260 x 196 x 28 mm