Guild of Food Writer’s Awards, altamente elogiado en la categoría de "primer libro" (2021)

En la miel amarga, el experimentado chef Letitia Clark nos invita a su casa en una de las islas más hermosas del mar Mediterráneo: Sardinia.

Las recetas en este libro no tardan mucho en hacer, pero puedes probar el espíritu detrás de cada uno de ellos, una que te invita a reducir la velocidad y nutrirte con comida fresca, amigos y familiares.

La importancia de comer bien es aún más pronunciada aquí en esta isla olvidada. Pruebe su mano en las berenjenas asadas con miel, menta, ajo y miel salada, o una ensalada de pecorino con nueces y miel, seguido de Malloreddus (la pasta en forma de concha de la región) con salchichas y tomate.

Cada receta y la historia detrás de esto lo transportarán a las aguas brillantes y turquesas y el estilo de vida relajado de este paraíso italiano. Con un hermoso diseño, fotografía, ilustraciones a todo color y anécdotas alegres en todo momento, Bitter Honey es unas vacaciones, un libro de cocina y una ventana sobre un estilo de vida codiciado al sol, todo en uno.