Las recetas de Andalucía son una exploración culinaria de Andalucía, un lugar donde el pasado y la modernidad se mezclan para formar un destino bastante mágico. No solo una fiesta para los ojos, Andalucía también es un paraíso de los amantes de la comida. En recetas de Andalucía, el galardonado chef José Pizarro lleva a los lectores a un viaje a través de sus platos más deliciosos.

Muchos de los platos se remontan a los tiempos árabes, o antes, y cada una de las ocho provincias tiene su propio plato especial. Prueba tu mano en el lomo de cerdo con pera y avellanas, langostinos horneados en sal con mango, chile, salsa de cilantro y una margarita de fig berbería bastante borracha. Escrito en el estilo sin complicaciones de Jose, esta es una comida española genuina y de sabor audaz, fácilmente hecha en casa.

Un recuerdo hermoso que proporciona una mirada impresionante y fresca a la cocina de la región y se establece en el telón de fondo de hermosas tomas de ubicación, las recetas de Andalucía son imprescindibles para cualquiera que ama la comida auténtica y española simple.

// Hardback // 230 x 180 x 28 mm // 256 páginas