I.O.Shen Juego de cuchillos de 3 piezas
Diseñado para equilibrar perfectamente en la mano del cocinero, este cuchillo de Deba de Maoui de hoja profunda fue desarrollado para I.O.Shen por el chef de Yorkshire Karim Maoui para ser el tipo de cuchillo que los chefs nunca dejan y han sido descritos por los dos chef de estrellas Michelin, Daniel Clifford, como "un sueño en la mano". Los cuchillos de Deba se usaban tradicionalmente en Japón para filetes de pescado, pero esta cuchilla profunda y equilibrada es un cuchillo multifuncional que se encontrará utilizando para una multitud de tareas. A diferencia de una deeba tradicional, esta cuchilla se agudiza en ambos lados para adaptarse a los chefs occidentales. 170 mm de longitud y 57 mm de profundidad en su punto más ancho, tiene una hermosa curva al borde que conduce a un punto de cabeza de flecha. "Diseñado para encajar y equilibrar perfectamente en la mano. Para mí, es el compromiso perfecto del peso de un cuchillo alemán con la exquisita vanguardia de la artesanía japonesa" - Chef Karim Maoui, diseñador.
Nota: Este producto no puede venderse a ninguna persona menor de 18 años.
Ancho: 5.7cm
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Largo: 17cm