Bueno para comer - David Atherton

Este libro fue una de las opciones de Libro de Alimentos del Año seleccionado por Leyla Kazim del Programa de Alimentos de Radio 4S.

David Atherton fue el ganador del gran horneado británico en 2019; Su enfoque en ese programa siempre fue editado como ligeramente aburrido, pero metódico y efectivo. Si alguna vez ha visto alguna de sus redes sociales, sabrá que esta edición de TV no es su persona real. Sin embargo, está interesado en la nutrición y los efectos de lo que ponemos en nuestros cuerpos en nuestra salud física.

Este libro es una celebración de comida que está llena de sabor, pero también es bueno para nosotros. Hay recetas para panes, sopas, ensaladas de pick'n'mix, comidas pescatarianas y dulces delicias hechas con verduras ocultas para acceder a los antojos de manera más saludable. Al centrarse en el microbioma y la mejor manera de alimentar su intestino, comparte recetas que nutrirán esta parte de nuestros cuerpos.

Y nada de eso va a ser demasiado aterrador para cualquiera que normalmente correría una milla de una semilla de calabaza. Atherton también anota los grandes puntos Brownie conmigo para incluir una receta para bollos de cruces calurosos.

Tapa dura. 256 páginas.

Mediciones:

19.6cm x 25 cm x 2,5 cm