Heist chocolate con leche al 59% mezclado con fragante aceite de rosas... pero no demasiado fragante. ¡Creemos que tenemos el equilibrio perfecto y es el regalo perfecto para tu amante, tu abuela o ambos! Mmm.

Ingredientes: Chocolate con leche (granos de cacao orgánico, azúcar, manteca de cacao orgánica, leche entera en polvo), aceite de rosa otto (aceite de girasol, aceite de rosa)

El chocolate con leche contiene sólidos de cacao: 59% mín.

Ingredientes: Chocolate blanco (manteca de cacao orgánica, leche entera en polvo, azúcar de caña orgánica), copos de maíz orgánicos, sal marina.

80g

Acerca del fabricante.

Heist es un pequeño fabricante de chocolate independiente con sede en Cardiff, Gales, que se especializa en microlotes de chocolate molido en piedra utilizando granos de cacao orgánicos de origen único.

Cada lote de frijoles se convierte en preciosas barras de chocolate en una pequeña fábrica en el centro de la ciudad. Es un proceso largo con muchos pasos diferentes y, a veces, puede ser un gran dolor de cabeza. ¡Afortunadamente, hay un montón de chocolate al final para que valga la pena!

Acerca de los frijoles.

MAVA Antsamala cacao tiene un perfil de chocolate suave con baja acidez y un notable sabor especiado, amaderado y a nuez con sutiles toques florales. Como todo el cacao de Madagascar, Antsamala tiene una genética excepcional. Desde que se trajeron los primeros árboles a la isla, se adaptaron al clima y al suelo malgaches, dando como resultado híbridos únicos de variedades criollo, trinitario y forastero. Las condiciones de cultivo específicas de la granja Antsamala, en combinación con un proceso poscosecha cuidadosamente diseñado, dan como resultado un perfil de sabor único, muy diferente de otras cualidades del cacao malgache. Los granos húmedos se fermentan durante 6 días en la granja de Antsamala y luego se secan en rejillas de madera hasta que el nivel de humedad es inferior al 7%. Después de una cuidadosa selección y recolección, los granos se envasan en sacos de yute de 65 kg y se exportan desde el puerto de Antsinarana”.