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El chef nacional de Escocia, Gary MacLean, propietario del restaurante de mariscos, Creel, le dio un giro contemporáneo a los clásicos de la nación en esta celebración de lo mejor en la comida y la cultura escocesas. Aquí muestra a los lectores cómo preparar una abundante fiesta de Braemar para hambrientos fanáticos del juego de las tierras altas, y inventar una comida abundante mientras Martinmas anuncia el clima frío. Cubriendo a Shetland a las fronteras, este libro es un regalo para los lectores que desean disfrutar de las mejores tradiciones de Escocia, donde sea que estén en el mundo.
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