El libro de un cocinero - Nigel Slater

Los dos libros anteriores de Nigel Slater El otoño de Greenfeast Otoño, invierno y Greenfeast Spring, el verano puede, tal vez, ser visto como interrupciones al esquema de sus otros libros. Este nuevo está de vuelta en la sensación de una continuación de la secuencia del diario de la cocina en el tamaño, la sensación y el contenido.

Como siempre, la escritura de Nigel Slater es una gran parte de la apelación. Cálido, divertido y, sobre todo, capaz de fomentar tanto el hambre como a la necesidad de cocinar a través de su entusiasmo por la comida y la cocina. Escribe en la introducción "Soy un cocinero para el hogar. He cocinado durante medio siglo y aún me encanta cada giro lento de la cuchara de madera. Comida simple, nada de lujo. Solo algo para comer realmente ". Esto minimiza su papel, no solo está creando algo para comer, pero algo que puede inspirarnos a hacer lo mismo.

El libro se divide en secciones por ingrediente y ocasión. Hay una sección llamada Greens diaria que nos brinda recetas de verduras, algunos como platos laterales, algunos como cursos principales; Hay una sección llamada Fiesta de carne que. . . . ¿Eso se concentra en platos a base de carne, hay una sección completa sobre los pasteles de queso y uno con cuatro recetas de torta de chocolate? La última sección se titula solo una mordida más antes de ir, no hay recetas en esa sección solo una oda a la alegría de un bocadillo; Un trozo escarpado de parmesano, una cucharada de pudín sobrante, una avena se extendió con mantequilla de maní.

Tapa dura. 512 páginas.

Mediciones:

18cm x 24.9cm x 4,6cm