De Meera Sodha, columnista de The Guardian 'New Vegan' y autora galardonada de Fresh India Comida moderna, vibrante y sin complicaciones elaborada con ingredientes británicos pero con un toque oriental, East es imprescindible tanto si eres vegano como vegetariano. , o simplemente quiere comer más deliciosos alimentos sin carne. A partir de su columna 'New Vegan' Guardian, la impresionante nueva colección de Meera Sodha también presenta muchas recetas nuevas inspiradas en una amplia gama de cocinas asiáticas. Hay fideos, curry, platos de arroz, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos sorprendentemente fáciles de preparar y llenos de sabores emocionantes. Llevándolo de la India a Indonesia, de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam, East le mostrará cómo preparar un curry de patata acelga y coco y un laksa sueco; cómo hacer panqueques de kimchi, deliciosos dal negros sin lácteos y tofu con chile. Hay momos de camote para bocadillos y postres inesperados como brownies de miso salado y un helado de café vietnamita sin batido. Editorial: Penguin Books Ltd ISBN: 9780241387566 Número de páginas: 304 Peso: 1153 g Dimensiones: 253 x 196 x 28 mm