¡Un nuevo libro de cocina de comidas en minutos de la desarrolladora de recetas, fotógrafa y bloguera Kathryn Pauline! Basado en la idea de que un componente básico puede servir de base para varias comidas, Piecemeal está diseñado para ayudar a un cocinero casero ocupado a preparar comidas deliciosas de forma sencilla, en más de 5, 15 o 30 minutos.

Este libro de cocina basado en estrategias presenta recetas para 30 componentes transformadores, como maíz asado, albóndigas de pavo, tzatziki y uvas asadas, cada uno utilizado de tres maneras diferentes, para un total de 120 recetas deliciosas y adaptables. Los componentes destacados fueron seleccionados para obtener el máximo rendimiento: cada uno es sabroso, almacenable y versátil y puede ser independiente o usarse de múltiples maneras.

Piecemeal presenta una forma para que los cocineros creen un repertorio flexible de comidas sin hacer mucho trabajo a la vez. Prepare el componente cuando tenga algo de tiempo y luego úselo para mejorar o centrar las comidas durante la semana, incluso en las noches más agitadas. Las tres recetas que combinan con cada componente están completamente preparadas, de principio a fin, en tan solo 5 minutos y no más de 1 hora (para una receta de proyecto con un poco más de preparación).

Con las magníficas fotografías de Pauline que acompañan cada una de sus recetas inteligentes, estratégicas y deliciosas, Piecemeal es, en esencia, un curso magistral en riffs culinarios.

ISBN: 9781797219868.

Fecha de publicación: junio de 2023.

Formato: Tapa dura.

Páginas: 288.

Autor: Kathryn Pauline.