Antes de usar por primera vez con alimentos o contacto con agua, recomendamos protegerlo contra la grasa y la humedad tratándolo con aceite seguro para alimentos, como aceite mineral o aceite de girasol. Aplique una vez y limpie cualquier exceso y repita después de 24 horas. Tenga en cuenta que esto hace que el color de la madera sea más rico. Solo debe limpiarse limpiando con un paño húmedo o un cepillo de fregado. No es seguro para lavavajillas. No permita que el artículo empape o esté en contacto con el agua durante un tiempo prolongado; esto puede hacer que la madera se divida. Seque cuidadosamente sin usar calor para acelerar el proceso de secado. Se puede frotar con un papel de lija fino y volver a airarse para mantener su condición.