Market Blend ha sido la mezcla de espresso de CARAVAN durante varios años. Mezclado exclusivamente con cafés de origen para exhibir cafés de alta calidad, en temporada, con una procedencia clara y rastreable. De la última ronda de llegadas, han seleccionado tres cafés distintos para el espresso de mezcla de mercado de verano. Estos lotes pequeños y únicos provienen de Guatemala, El Salvador y Etiopía y han sido cuidadosamente seleccionados por su equilibrio, profundidad de sabor y claridad. Hemos encontrado que este espresso tiene una dulzura ligera y duradera y una acidez vibrante y jugosa con solo un toque floral en el acabado, perfecto para disfrutar durante estos días más cálidos y lo suficientemente versátil como para cortar la leche o incluso disfrutar del helado. Asado en su King's Cross Roastery y entregado fresco semanalmente los jueves Guía de preparación: la proporción inicial de 2: 1 produce cervezas frescas, dulces y complejas que son ideales para el clima más cálido. Hemos estado marcando con una dosis inicial de 18 g con el objetivo de obtener un rendimiento de 35 g durante una extracción de 34 segundos; descubrimos que cuando se combina con leche, la copa está dirigida por ligeras notas de fruta de hueso con un sutil acabado de jazmín