Bookspeed Libro de recetas de horneado de Leon Happy
Una colección de las mejores recetas de la legendaria autoridad sobre cocina casera en Francia, Ginette Mathiot. Contiene más de 170 platos de sus obras, incluidas recetas icónicas como sopa de cebolla gratina y papas dauphinois; platos regionales que incluyen bourguignon de carne de Bourgogne y Ratatouille de Provenza; y incondicionales como Vol-Au-Vent, huevos en salsa Meurette, zanahorias Vichy, ostras rellenas, crema brulee, peras en vino y tatina de tarte. Esta nueva colección elegante y cubierta de tela viene con dos marcadores de cinta, fotografía recién comisionada y una introducción de pastelero, cocinero y escritor David Lebovitz.