'Una carta de amor a Bombay contó a través de la comida y las historias, incluido su legendario Daal Black' Yotam Ottolenghi

Por fin, Dishoom comparte los secretos de su muy buscada comida reconfortante de Bombay: el rollo de tocino naan, el daal negro, las papas fritas, la jackfruit biryani, el rubí de pollo y el raan de cordero, junto con masala chai, enfriadores y cócteles.

A medida que aprenda a cocinar el reconfortante menú Dishoom en casa, también lo llevarán a un recorrido de un día por South Bombay, salpicado de mucha comida y bebida. Descubrirás la simple alegría de los primeros chai y tortilla en Kyani and Co., de Dawdling en Horniman Circle en una mañana perezosa, de comer tu relleno en Mohammed Ali Road, de pasear por las arenas en Chowpatty al atardecer o tomar el aire en Nariman Point por la noche.

Este hermoso libro de cocina y su fotografía igualmente hermosa lo transportarán a los rincones más preciados de Dishoom de un Bombay excéntrico y encantador. Léelo, y se encontrará repleto de recetas e historias para compartir con todos los que vienen a su mesa.

'Este libro es un deleite total. La fotografía, las recetas y, sobre todo, las historias. Nunca he leído un libro que me haya hecho mirar con tanto tiempo a mi maleta 'Nigel Slater

Este libro es Hardback y mide 19.18 cm x 3.68 cm x 27.31 cm