Sage es el paradigma sensorial de los viajes de Ayu por las vastas tierras de la India. Sus vívidos recuerdos de jazmín en flor se basan en cálidas notas terrosas del sol del desierto; mientras que los aromáticos recién arrancados de cilantro y menta se trituran junto con pimienta rosa. Infundido con ligeras notas herbáceas, Sage es un oasis de pachulí, sándalo, ámbar, ládano, haba tonka y almizcle: una oferta de paz, trascendencia y una sensación de volver a casa. Los aceites perfumados de AYU, obtenidos a nivel mundial y mezclados a mano localmente en Australia, se elaboran y miden con el antiguo arte del perfume, combinado con el conocimiento de equilibrar la mente, el cuerpo y el espíritu. La creación de Ayu se deriva de estudios exhaustivos de los sistemas de curación antiguos y tradicionales de la India, el Ayurveda, y también se basa en las fuertes creencias vinculadas a las tradiciones védicas. Ayurveda traducido del sánscrito significa "la ciencia de la vida". Las principales filosofías de Ayurveda giran en torno a las tres energías fundamentales o Doshas; siendo Vata, Pitta y Kapha. Estas tres energías existen dentro de todas las cosas en equilibrio y se consideran cuidadosamente al crear cada mezcla de Ayu única.