Abrams Books Libro de gnomos de Wil Huygen
La cineasta y periodista Vérane Frédiani presenta un vibrante libro de cocina que celebra la cocina multicultural e inclasificable de Marsella. “La comida siempre ha sido un reflejo de su población, pero cada vez es mejor y más inventiva”. —Revista de estilo del New York Times.
Situada en la costa sur de Francia a lo largo del mar Mediterráneo, Marsella es la ciudad más antigua del país y su carácter único está moldeado por sus habitantes y su notable diversidad culinaria. Los sabores auténticos de Marsella escapan a toda clasificación, ya que la ciudad portuaria ofrece una variedad de comidas, que van desde la francesa y provenzal hasta la cocina casera y gourmet.
En este festín de libro, la golosa y nativa de Marsella Vérane Frédiani captura un retrato de una ciudad a través de sus figuras gastronómicas y culinarias. Con 70 recetas que incluyen pizza, cuscús, mariscos y mucho más, Taste the World in Marseille ofrece algo para cada tipo de amante de la comida y acerca el reconocimiento gastronómico, la vitalidad cosmopolita y la notable historia de la ciudad a los lectores que viven fuera de su zona más emblemática. barrios.
ISBN: 9781419770340.
Fecha de publicación: octubre de 2023.
Formato: Tapa blanda.
Páginas: 288.
Autor: Verane Frediani.