¿Cuándo debemos comer y cuándo no deberíamos? Las respuestas a estas preguntas simples no son lo que puede esperar. Como muestra Steve Hendricks en la cura más antigua del mundo, deje de comer el tiempo suficiente, y pondrá en movimiento las reparaciones celulares que pueden retrasar el envejecimiento y prevenir y revertir enfermedades como la diabetes y la hipertensión. El ayuno ha mejorado la vida de las personas con epilepsia, asma y artritis, e incluso ha protegido a los pacientes de los peores efectos secundarios de la quimioterapia.

Pero para un tratamiento tan elegante y efectivo, el ayuno ha tenido una historia sorprendentemente larga y tensa. Desde los primeros días de la humanidad y los padres griegos de la medicina a través de los "santos de ayuno" del cristianismo y un médico del siglo XIX cuyo estupendo ayuno de 40 días en un escenario de la ciudad de Nueva York inauguró la era moderna de ayuno terapéutico, Hendricks lleva a los lectores en un rico y una gira integral.

En todo momento son las propias aventuras de ayuno de Hendricks, incluida una estadía en una lujosa clínica de ayuno en Alemania y en una más espartana más cercana a casa en el norte de California. Esta es una exploración juguetona, perspicaz y persuasiva de nuestros cuerpos y cuando deberíamos, y no debemos hacerlo.

Medidas 13.97 cm x 5.08 cm x 20.96 cm