Süße Verführer Kandierte Veilchen waren schon bei Kaiserin Sissi und Queen Victoria von England heiß begehrt. Als Zutat für ein Sorbet als Dekoration auf Kuchen oder Dessertellern. Mill & Mortar holt die blaue Schönheit aus Südfrankreich für uns wieder auf den Tisch. Mill & Mortar Kandierte Veilchen Für Winston Churchill war das Veilchen ein Symbol für Bescheidenheit. Für Queen Victoria und die englische Aristokratie im 19. Jahrhundert dagegen ein Zeichen schönster Opulenz. Kaiserin Sissi hatte sie am liebsten in ihrem Sorbet und ließ sich die Veilchen süß kandiert sogar aus Südfrankreich importieren. Dass die Blumeein edler Zungenschmeichler ist ist jedoch beinahe in Vergessenheit geraten. Doch in der südfranzösischen Region rund um Toulouse da leben sie noch - die letzten Wissenden die das Veilchen schon seit 200 Jahren zur begehrten Süßigkeit verewigen. Wenn das Veilchen voll erblüht ist kristallisieren sie die Blume mit feinstem Zuckerspray. MILL & MORTAR unsere dänischen Partner für handgemachte Leckereien haben sich mit den doux francais zusammengetan und es ist ihnen zu verdanken dass diese kandierten Veilchen nun als farbenfroher Schmuck oder auch als süße Dreingabe für Schokoladen Kuchen und viele andere Nachspeisen eine neue Blütezeit erleben. Die Krönung für großes Gelage wie für ein bescheidenes Mahl. Menge 40 g Nettogewicht Inhaltsstoffe Zucker 96% Blätter von Veilchen 2% Geliermittel E412 Guar Gum Farbstoffe E 120 E ...

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