Hardie Grant Boissons lentes: un guide sur le terrain pour la recherche de nourriture + le livre de fermentation
Le chef Tim Anderson explore le concept « tout est permis » d'izakaya en présentant plus de 100 recettes pleines de saveurs. La nourriture est simple à préparer mais riche en saveurs, ce qui la rend propice aux collations sociables entre deux gorgées d'alcool. Essayez-vous à la salade de radis et de cresson, au maïs doux avec du beurre de sauce soja, à la salade épicée de ramen au sésame ou à l'udon carbonara avec bacon tempura. Parfait pour tous ceux qui souhaitent préparer des plats dignes d'un dîner avec un minimum de tracas et un maximum de plaisir. Détails - Auteur : Anderson, Tim. Editeur : Hardie Grant. Format : Relié. Date de parution : 14/10/2021. ISBN : 9781784883850. Illustré : photographies en couleur. Pages : 240. Dimensions : 24,8 x 19 cm.
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