Mill & Mortar kreieren mit Salt of Heart eine feine Salzalternative für gesunden Genuss Mill & Mortar Salt of Hearts Biologische salzreduzierte Gewürzmischung Weniger ist oft mehr - und beim Einsatz von Salz manchmal auch eine Frage des guten und gesunden Geschmacks. Mill & Mortar kreierten für Feinschmecker daher eine ungewöhnliche Mischung die nur zu 15% aus Salz besteht und die nötige Würze raffiniert durch das Verstärken anderer Geschmacksrichtungen nach den neurogastronomischen Prinzipien ausgleicht süß sauer bitter und umami. Geröstete Sesamkörner getrocknete Steinpilze Sumach Koriander und Wakamé vermischen sich in Salt of Hearts mit einer feinen Pfeffernote und Zucker so zu einer Gesamtkomposition. Die Idee für die salzreduzierteMischung aus 100% ökologischem Anbau brachte Koch und Ernährungsberater Rasmus Bredal ins Haus der die neurogastronomischen Prinzipien in Skandinavien bekannt machte. Die HORECA EXPO Belgiens renommierteste Gastronomiemesse adelte Salt of Heartszum Most Innovative Product 2017. Größe 60mm x 60mm x 60mm Gewicht 60Gramm Inhaltsstoffe Weisser Sesam getrocknete Steinpilze Salz 148% Zucker Sumach Koriander Wakamé Schwarzer Pfeffer Hersteller Mill & Mortar