Im Freien zu kochen kann eine Herausforderung sein – als Vorspeise ein eigenes Feuer machen – aber die Belohnungen sind großartig: ein herzhafter Eintopf, der unter einem Sternenhimmel gegessen wird; gegrillte Makrele am Strand; in Asche gebackene Fladenbrote, die aus der glühenden Glut gezupft, zerrissen und geteilt wurden. Tom Herbert, Bäcker in fünfter Generation und wahrer Verfechter dieser Lebensweise, macht es sich leicht. Bewaffnet mit Ihren Heldenzutaten, der wichtigsten Ausrüstung und etwas Anzündholz werden Sie inspiriert, die Küche für ein Outdoor-Abenteuer zu verlassen – auch wenn sie nur wenige Kilometer von zu Hause entfernt ist. In Do Wild Baking sind über 50 köstliche Rezepte – von Bierbrot bis hin zu heiß geräuchertem Lachs – nach Orten gruppiert: Strand, Berge, Fluss und Wald. Und wenn es regnet, können die meisten zu Hause nachgebaut werden. Dies ist ein Aufruf zu einem entspannteren, integrativen Koch- und Backstil. Es geht nicht nur um leckere gemeinsame Mahlzeiten, sondern um Gespräche, die entzündet, die Sinne wiedererweckt und vor allem Erinnerungen geschaffen werden.