Ensemble de 4 espresso en verre Diam 6x6,5Ht

Sergio Herman (1970) a hérité son amour de la cuisine de son père, avec qui il a travaillé côte à côte au restaurant «Oud Sluis» pendant plusieurs années, avant de le reprendre entièrement en 1990. Là, il a fait revivre le high frais -des produits de qualité provenant des polders et des eaux de la Zélande, jetant ainsi les bases de ce qui allait devenir une cuisine `` wow '' sans précédent et lui aurait finalement valu 3 étoiles Michelin. En 2013, Sergio a décidé de fermer les portes du restaurant «Oud Sluis», car cela le limitait dans sa quête de développement et d'évolution. En 2010, il a ouvert sa deuxième entreprise: Pure C Bar & Restaurant à Cadzand-Bad, et en 2014, il a ouvert son dernier restaurant innovant et contemporain, «The Jane», une ancienne chapelle d'un hôpital militaire à Anvers. Avec ce dernier projet, Sergio a prouvé une fois pour toutes que la nourriture est vraiment sa religion.