
150 g de feuilles de câpres de Santorin
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Les câpres ou Capparis Spinosa sont une plante touffue qui porte des feuilles charnues arrondies et de grandes fleurs blanches. C'est une plante qui pousse particulièrement dans les pays méditerranéens et qui a été largement utilisée pour la consommation depuis l'Antiquité. Les câpres de Santorin poussent dans les pentes abruptes de la Caldera et dans les murs de pierre construits entre les vignes, les maisons et les sentiers de l’île.En savoir plus