Une compilation unique de recettes authentiques de la maison de la maison de Cuba, reflétant la remarquable diversité culinaire culinaire de l'île, est connue dans le monde entier pour son mélange de couleurs vives et de saveurs intenses, et Cuba: le premier livre pour célébrer et documenter de manière exhaustive sa cuisine et contemporaines Culture alimentaire. Collectés par ceux qui connaissent le mieux l'ensemble du paysage culinaire cubain, les 350 recettes de cuisine à domicile dans ce Compendium explorent les traditions et influences de la myriade du pays - de l'espagnol au soviétique au chinois - à travers des recettes à l'apéritif, des plats de riz, du poisson, de la viande, des légumes, Plats d'œufs, desserts et plus encore. Spécifications: Format: Taille: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 po) Pages: 432 PP Illustrations: 130 illustrations ISBN: 9780714875767