Le couteau de cuisine en acier au carbone japonais Santoku est parfait pour le tout rondeur. C'est le couteau domestique standard au Japon. Obtenez-en un si vous commencez. Techniquement, le Santoku a une lame plus large et est basée sur un couteau de Chef de l'Ouest.

Papier blanc Shirogami en acier, enveloppé dans un acier jigane plus doux, avec des poignées octogonales. Couteaux de cuisine japonaise magnifiquement équilibrés et joliment simples avec des lames en acier à papier blanc - un choix populaire pour les chefs japonais, car il pénètre rapidement et facilement, il est parfaitement parfait, pas seulement pour une affûtage régulière, mais aussi pour les débutants.

Obtenez ceux-ci pour leur poids et leur sensation, si vous êtes après une expérience véritablement japonaise. Les pales sont en acier au carbone (les couches internes et extérieures) et s'oxydent et la rouille s'oxyderont et ne sont pas soignées - nettoyez, séchées soigneusement et essuyer avec une petite huile de camélia si elles ne sont pas utilisées quotidiennement.

127g 307 x 18 x 49mm Lames de 165mm Steel de papier blanc Shirogani Poignées de noix Fabriqué au Japon

Ce produit ne peut être vendu à une personne de moins de 18 ans.