La collection M’STONE, le design de la gastronomie moderne.

Le style et le design de la collection M’STONE, symbole de modernité et de renouveau. La matière aluminium anodisé noir, flancs droits, fond à induction intégré, et sa monture en fonte inox gravée dans la masse, mélange de modernité et de fonctionnalité. Son revêtement antiadhésif assure une excellente anti-adhérence et une excellente résistance aux chocs. L'anodisation sur aluminium se fait par électrolyse puis vernie. Ce procédé permet une anodisation dans la masse, pour une plus grande robustesse et durabilité.

A Mauviel 1830, l'utilisation de l'aluminium est historique. Cela remonte à la pénurie de cuivre, après la guerre. L'idée de proposer des ensembles de casseroles en aluminium était judicieuse. A ce jour, la fabrication s'appuie encore sur ce métal, léger et excellent conducteur de chaleur, pour ses gammes de produits. L'aluminium assure une parfaite conductibilité de la chaleur avec une distribution thermique, rapide et uniforme sur tout le produit. L'aluminium est 5 fois plus performant qu'un ustensile en acier inoxydable avec un fond ajouté ou coiffé. L'utilisation de l'aluminium est une économie en temps réel et en énergie.

Sertissage en acier inoxydable fonte. Épaisseur 3 à 4 mm. Côtés droits. Fond à induction intégré. Fixation par rivets inox à section forte. Revêtement éclipse de trois couches successives Excellentes propriétés anti-adhésives. Excellente durabilité (70000 utilisations minimum) Excellente résistance à l'abrasion et aux chocs

Convient pour: électrique, gaz, halogène, induction.