Cette sauce pimentée artisanale au maïs est le fruit d'une collaboration entre l'atelier de fermentation My Fermentation et Matshi, les sauces pimentées fabriquée à Paris. Une belle association entre le piment et le kombucha de My Fermentation, celui-ci ayant fermenté assez longtemps, il a été utilisé pour remplacer le vinaigre.

On obtient un mélange hyper doux aux notes complexes, légèrement toastées et une sucrosité naturelle apportée par le Maïs. Coté piment, on retrouve l’habanero jaune fruité, récolté dans le sud de la France par Mathieu de la Pépinière Vessière. Mais, aussi des touches de chipotle juste pour soutenir le goût toasté du maïs en pop-corn.

Son piquant est présent, mais intermédiaire, il convient aux débutants comme aux adeptes, sur une tortilla bavante ou des spaghettis aglio e olio !

Contenance : 100 ml

Ingrédients : maïs, Kombucha My Fermentation, Chipotle, pollen de fleur, sucre, piment habanero jaune, sel et ail.

Conservation : au réfrigérateur, secouer avant usage.

Date limite de consommation : janvier 2024

Fabrication : française

Découvrez les différents produits Matshi sauce.

L'avis de l'Atelier Kumo : une sauce au packaging original à mettre en évidence dans sa cuisine ! Mais aussi pour ajouter du goût et du piquant à vos plats !