La cafetière Pulcina, conçue par Michele de Lucchi, est un moka révolutionnaire qui combine la technologie développée par illycaffè et l’expérience de la conception d’Alessi. Fabriqué en aluminium coulé, Pulcina résume une innovation de conception petite mais importante: sa forme permet de préparer un café pratiquement parfait! Pulcina est issue d'une recherche entièrement dédiée au design et à la fonctionnalité de la cafetière à expresso. À la suite de cette étude et de l’application de la technologie développée par illycaffè, Pulcina est une cafetière hautes performances dotée d’une chaudière qui arrête la distribution de la boisson au bon moment avant que le café ne reçoive un arrière-goût amer. Cela contribue à renforcer l'arôme plein et riche de cette boisson. Le bec a été conçu avec la même attention portée aux aspects fonctionnels: lors du versement du café, sa forme particulière en V rappelle le bec d'un poussin (d'où le nom de la cafetière) lui permet d'arrêter parfaitement la goutte.