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Die Salzblume der Algarve stammt aus dem Süden Portugals, aus dem Nationalpark Ria Formosa. Zart und knusprig, ist es den großen Köchen bekannt.
Seine mattweiße Farbe wird dank der natürlichen Trocknungszeit von etwa einem Jahr erhalten.
Die türkisblauen Töpfe wurden von der Farbe des Algarve-Meeres inspiriert.
Diese Lilie ist eine ausgezeichnete Zutat, um Fisch, Kuchen, Ceviches und Demis Fisch und rohes Fleisch zu begleiten.
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